『伝統食・手前味噌作り』〜家庭にこそ食卓文化を〜

日本の風土が生み出した日本だけの食文化。

糀を使った味噌、醤油、日本酒、味醂、漬物

そんな日本の食文化に触れながら、簡単味噌作り

素材は全て有機栽培。

手間のかかる、大豆をゆでる作業もなく60分で簡単手前味噌が作れます。

お味噌作りの後は、お味噌の活用法を学びます。

自分の健康のため、家族の健康のため、オリジナルの味噌づくり、始めましょう!

講座内容

奇跡の調味料 味噌の力について学ぼう

・世界に一つだけの“私の手前味噌”作り
・味噌の活用法
~お手軽味噌玉作り
~秋冬に美味しいネギ味噌作り
・試食会
~お味噌の食べ比べ
~季節に合わせたオリジナル味噌汁(おにぎり付き)

【ネギ味噌】
秋から冬にかけて、乾燥によりダメージを受けやすい「肺」をいたわるのに一役買うネギ。
体を温めてくれるネギと発酵食の味噌を使った体にも優しい一品です。

開催スケジュール

2018年11月11日(日)14:00~16:30

料金

5,000円

(1.7キロのお味噌をお持ち帰り)

<支払い方法>

いずれも前払いです

  1. 銀行振り込み
  2. クレジットカード
  3. スタジオにて現金払い

キャンセル規定

お申し込み後、キャンセルされる場合は、以下のとおりキャンセル料を申し受けます。

開催日より7日前まで 参加費の50%
3日前から当日まで  参加費の全額

講師紹介

岩本 順芽(すな)

自身の皮膚疾患に始まり、産まれた子供も重度のアレルギー。

病院や薬に頼ったやり方で改善はできず、たどり着いたのは日々の食でした。

私達の身体を作る大切な食物。正しい食を通じ、一人でも多くの子供が笑顔で幸せに暮らせる社会になるよう活動しています。

  • (社)国際和合医療学会食改善プログラム マクロビインストラクター
  • ファスティングアドバイザー
  • 食生活アドバイザー
  • 日本アロマセラピー統合医学協会 ペットアロマセラピスト

会場

ホットヨガスタジオガルバ キッチン(3月17日オープン)

市原市八幡1126-29 八幡宿駅徒歩6分 近隣に有料駐車場あり

お申し込み・ご予約について

※受付は終了しました。